香港国际厨艺学院校舍

作为亚洲首间国际厨艺学院,新落成的校舍将为超过2,000名学员提供世界一流的培训课程和设施。


地点

  • 香港

业务领域

服务内容

  • Mechanical, Electrical and Plumbing / 机 械 、 电 气 和 给 排 水 工 程 服 务
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客户

  • 香港职业训练局

项目进程

  • 2018年完工

建筑师

  • Leigh & Orange

职业训练局国际厨艺学院校舍座落于香港薄扶林。作为亚洲首间国际厨艺学院,新落成的校舍将为超过2,000名学员提供世界一流的培训课程和设施,训练涵盖欧洲、地中海、美洲、亚洲以至中东菜系。科进获利安委聘,为此项顶级设施提供机电顾问服务。

校舍楼高9层,包括两层地库,建造面积11,200平方米,校园配备了完善和全面的教学设施,包括训练厨房、多用途示范厨房、餐饮与会议培训工作室、感官科学实验室、香草园及研习酒窖等。

大楼外形独特,设计意念来自盐的晶体形状,以彰显烹饪主题。