Ce que nous mangeons et comment nous cuisinons sont en lien direct avec la sélection, la conception et l’utilisation des équipements adaptés à un établissement. Avec autant de changements dans le paysage culinaire, il est important d’en planifier la flexibilité à long terme. En tant que Centre d’expertise canadien en conception de services alimentaires et restauration, notamment avec des projets mondiaux, WSP offre à chacun de ses clients des solutions sur mesure qui allient précisions techniques et connaissances culinaires en vue de développer des espaces ergonomiques, adaptés aux normes et qui respectent leurs objectifs tout comme les échéances et les budgets.

Innover pour l’avenir

WSP rassemble plusieurs professionnels, dont des ingénieurs, des techniciens, des nutritionnistes et des experts en conception et en réfrigération, afin de développer des idées innovantes et axées vers l’avenir, répondant à l’évolution des tendances alimentaires mondiales et aux besoins opérationnels. Avec plusieurs membres d’équipe affiliés au Foodservice Consultants Society International (FCSI), une organisation mondiale de premier plan, nous sommes en mesure de maintenir des normes éthiques élevées et de respecter notre engagement envers le développement professionnel continu, ce qui nous arrime étroitement au contexte dynamique de l’industrie des services alimentaires.

Nos experts maîtrisent les normes LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) et comprennent le rôle que joue la conception raisonnée d’une installation efficace dans l’obtention de certifications prisées. Les solutions que nous proposons sont conçues pour une performance optimale, des économies et un rendement maximal de l’investissement. Tournés vers l’avenir, nous développons dès maintenant des solutions qui tirent profit de l’automatisation et de la robotisation.

 

Appliquer une expertise spécialisée dans tous les secteurs

WSP offre des services adaptés à chaque étape du projet : études de faisabilité, plans directeurs, programmes fonctionnels et l’accompagnement pour la réalisation complète du projet. Notre équipe réalise des concepts, des plans et des devis et effectue la surveillance des travaux, y compris la coordination nécessaire, pour accomplir avec succès un projet clé en main.

Bien que nos compétences soient ancrées dans le domaine des services alimentaires, notre équipe est aussi spécialisée dans la conception de buanderies ainsi que dans les solutions d’entreposage des déchets solides et la gestion des matières résiduelles liées à la restauration.

Nous adaptons les exigences opérationnelles spécifiques et les normes de conformité à une large gamme de secteurs d’activités, y compris :

  • Établissements de santé
  • Établissements scolaires
  • Hôtels, restaurants et villégiatures
  • Sports et divertissement
  • Services de restauration d’entreprises
  • Installations carcérales
  • Établissements gouvernementaux
  • Transformation alimentaire et industrielle (cuisine centralisée)

S’engager à l’indépendance et à la transparence

Nous travaillons conformément aux normes et aux standards reconnus pour garantir l’aménagement efficient et le bon fonctionnement des installations alimentaires. Nos recommandations d’équipements sont exclusivement guidées par les exigences du projet et les objectifs du client. En tant que consultants indépendants, nous ne sommes liés à aucune marque et ne bénéficions d’aucun accord promotionnel. Chaque spécification est basée sur la performance, la qualité et la valeur à long terme, toujours dans l’intérêt du client.

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