Consultants en services alimentaires et restauration
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Consultants en services alimentaires et restauration

Le domaine des services alimentaires et de la restauration ne cesse d’évoluer en fonction des tendances du marché et des exigences gouvernementales. Plaisir, santé, praticité et éthique sont les facteurs qui influencent les habitudes de consommation alimentaire. WSP livre à ses clients des solutions sur mesure qui sont fonctionnelles, attrayantes, durables et adaptées aux échéances et au budget. WSP offre des conseils en services alimentaires et restauration depuis plus de 50 ans. L’équipe de 20 spécialistes est répartie dans 5 bureaux canadiens - Halifax, Québec, Montréal, Ottawa et Toronto - et a travaillé sur plus de 3 500 projets dans plus de 35 pays.

Une approche novatrice et personnalisée

Ce que nous mangeons et comment nous le cuisinons sont en lien direct avec la sélection, la conception et l’utilisation des équipements adaptés à un établissement. Dans ce monde en pleine évolution, à quoi ressemblera le paysage culinaire dans deux ans? Dans dix ans? Sachant que vous désirez exploiter le plus longtemps possible votre établissement, il est important d’en planifier la flexibilité à long terme. Nos experts anticipent l’évolution de l’industrie et créent les tendances, plutôt que d’y réagir.

WSP est un pionnier dans le domaine des services alimentaires et de la restauration, mais aussi dans la conception écoresponsable. Nos experts sont bien au fait des normes environnementales LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) et du rôle que peut jouer une conception raisonnée d’une cuisine dans l’obtention de certifications prisées. Les solutions que nous proposons assurent un rendement optimal de votre investissement.  L’équipe de 20 spécialistes est répartie dans 5 bureaux canadiens - Halifax, Québec, Montréal, Ottawa et Toronto - et a travaillé sur plus de 3 500 projets dans plus de 35 pays.

 

Un consultant qualifié et indépendant

WSP a enrichi son équipe d’ingénieurs et de techniciens en s’adjoignant des spécialistes en restauration issus du milieu universitaire, des nutritionnistes, des chefs cuisiniers et des experts en réfrigération. Certains sont membres de la FCSI (Foodservice Consultants Society International). Cette société est la plus importante association d’experts-conseils en services alimentaires indépendants au monde. Elle exige de ses membres qu’ils maintiennent les plus hauts standards en matière d’éthique professionnelle et de déontologie, et qu’ils suivent une formation continue tout au long de leur carrière.

Nous travaillons avec des normes et standards reconnus ayant comme but l’aménagement efficient et le bon fonctionnement des services alimentaires. Nous ne sommes liés à aucune marque et prenons soin de sélectionner les équipements et les techniques de travail en toute indépendance et transparence tant pour les fournisseurs que pour les utilisateurs.

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Montréal, Québec, Canada